PITT Cooking: koken op gas, maar dan anders! (2024)

Wat is PITT Cooking?

PITT Cooking is vergelijkbaar met een gaskookplaat, maar met één groot verschil: de gaspitten zijn niet verwerkt in een kookplaat, maar werken los van elkaar. De gaspitten worden dus rechtstreeks in het werkblad geplaatst. Doordat de branders los van elkaar geplaatst worden, kies je zelf hoeveel branders je wil en waar je ze laat plaatsen. Deze unieke manier van het creëren van verschillende kookzones maakt een PITT Cooking systeem een pronkstuk in de keuken. Dankzij de verschillende modellen, met tijdloze uitstraling, past deze module in iedere keuken.

Een gepersonaliseerde ‘kookplaat’

Zoals gezegd kun je alle kanten op met PITT Cooking. Het Nederlandse bedrijf biedt verschillende opstellingen van één tot en met zes gaspitten. Zo kun je, in het geval van vier gaspitten, kiezen voor onder andere een rechte opstelling en een ruit. Bij vijf gaspitten kies je zelf waar je de wokbrander plaatst ten opzichte van de andere pitten; links, rechts of in het midden? Kortom, de mogelijkheden zijn eindeloos.

Professionele branders

PITT Cooking maakt gebruik van drie verschillende branders: klein, medium en de wok-/sudderbrander. De kleine en medium brander hebben een diameter van 230 millimeter en een minimaal vermogen van 0,3 kW. Het maximaal vermogen is 2 kW voor de kleine brander, en 3 kW voor de medium brander. De wok-/sudderbrander is groter met een diameter van 270 millimeter. Voor het sudderen kun je het minimale vermogen van 0,2 kW gebruiken, terwijl je voor het wokken maximaal 5kW kan gebruiken. Bij een module met wok-/sudderbrander wordt ook een wokring geleverd. Alle branders beschikken over automatische vonkontsteking en vlambeveiliging.

De handgemaakte branders zijn ook te personaliseren. De original edition is gemaakt van licht aluminium in een RVS kleur. De professional edition heeft branders van zwaar messing, met een gouden uitstraling. De black edition beschikt over branders van messing met een zwarte toplaag. Alle branders worden omringt door robuuste, gietijzeren pannendragers met een zwarte kleur. Ook qua bediening heb je keuze: de bedieningsknoppen kunnen zowel bovenop het werkblad geplaatst worden als aan de voorzijde.

Waarom kiezen voor PITT Cooking?

Het PITT Cooking concept is ontstaan uit de gebreken van de traditionele gaskookplaat. Op zo’n kookplaat komt het nog wel eens voor dat de pitten te dicht bij elkaar staan om meerdere (grote) pannen tegelijkertijd te gebruiken. Het grootste voordeel is dan ook de afstand tussen de gaspitten. Een PITT Cooking module hanteert een afstand van minimaal 28 centimeter tussen twee branders, en dat is gemiddeld 8 centimeter meer dan bij een ‘normale’ gaskookplaat. Hierdoor kun je altijd alle pitten tegelijkertijd gebruiken, en kun je na het koken ook makkelijker tussen de gaspitten schoonmaken.

Daarnaast heb je bij koken met gas perfecte controle over het vermogen van de vlam. PITT Cooking gaat daar met haar unieke wok-/sudderbrander nog een stap verder in, dankzij het professionele bereik tot maar liefst 5 kW. Hierdoor heb je ultieme controle over de vlam. Daarbij beschikt PITT Cooking over het officiële gaskeurmerk, waarmee wordt aangetoond dat het voldoet aan de hoogste eisen op gebied van veiligheid, functionaliteit en kwaliteit. Dit wordt extra versterkt door de vijf jaar garantie die PITT Cooking op haar product geeft.

Wanneer je niet voor PITT Cooking moet/kan kiezen

Ondanks het luxe design, de extra ruimte, het schoonmaakgemak en het vermogen is een module van PITT Cooking lang niet in alle gevallen de beste keuze. Zo worden veel nieuwbouwwoningen tegenwoordig zo duurzaam mogelijk gebouwd, en vaak zelfs gasloos opgeleverd. In dat geval ben je bijna verplicht te kiezen voor een inductiekookplaat. Ook bij bestaande woningen met een gaskookplaat is het verstandig om deze overweging te maken: ga ik in mijn nieuwe keuken weer voor gas, of kies ik voor inductie?

Ook als je een renovatie uit wilt laten voeren, maar nog wel tevreden bent over het aanrechtblad, is het niet verstandig om voor PITT Cooking te kiezen. Door de integratie van de kookpitten in het werkblad zal je een nieuw keukenblad moeten aanschaffen. Echter, wanneer je een nieuwe kookplaat kiest, is het belangrijk om na te gaan of deze überhaupt op de plek van de oude kookplaat geplaatst kan worden.

Meer informatie?

Geïnteresseerd geraakt in de mogelijkheden van PITT Cooking? Onze adviseurs vertellen je graag nog veel meer over deze unieke manier van koken! Zij maken graag tijd voor je vrij tijdens een afspraak voor deskundig keukenadvies, en je bent altijd welkom in onze showroom in Woudenberg.

Op zoek naar keukens met een PITT Cooking module? Bekijk dande referentie van de familie Visser of de referentie van de familie Hesseweg!

PITT Cooking: koken op gas, maar dan anders! (2024)

FAQs

PITT Cooking: koken op gas, maar dan anders!? ›

Het verschil ten opzichte van een traditionele gaskookplaat is de opstelling. De gaskookpitten bevinden zich namelijk direct op uw werkblad. Dit zorgt voor een extra ruime opstelling én een prachtig design. Daarnaast is een PITT Cooking systeem eenvoudiger schoon te maken dan een traditionele gaskookplaat.

Waarom koken chefs op gas? ›

Koken op gas was vroeger de meest gangbare kookmethode. Denk maar aan het vrijstaande gasfornuis dat u vaak nog bij grootouders thuis vindt. Het creëert een nostalgische sfeer en geniet de voorkeur van zowel professionele chefs als hobbykoks, omdat de gasbranders zeer nauwkeurig te besturen zijn.

Wat is het beste alternatief voor koken op gas? ›

Koken op inductie is veel veiliger dan koken op gas. U kookt niet op open vuur en de temperatuur van het fornuis is makkelijker te controleren. De kans dat iemand zich verbrandt is bij koken op inductie dan ook veel kleiner dan bij koken op gas. Ook is bij het afhalen van de pan is de plaat niet heet.

Is op gas koken gezond? ›

Koken op gas vergroot kans op astmatische klachten

Bij het koken op gas komen bij verbranding van het aardgas verschillende stoffen vrij zoals ultrafijnstof, stikstofdioxide en koolstofmonoxide. Die stoffen zijn niet goed voor de gezondheid en kunnen vooral bij kinderen leiden tot astmatische klachten.

Wat is goedkoper koken op gas of op inductie? ›

Koken op inductie is goedkoper dan gas, maar gas is nog steeds goedkoper als energiebron dan elektriciteit. Bij inductie gaat 90% van de energie naar het verwarmen van de pan, terwijl bij gas slechts 60% hiervan het geval is. Echter, de energiekosten zijn meer dan dubbel zo hoog bij inductie.

Waarom houden chef-koks van gasfornuizen? ›

“Traditioneel waren gasfornuizen een efficiënte manier om te koken in keukens met grote volumes, omdat de open vlam de pan in zeer korte tijd verwarmt en chef-koks veel meer controle geeft over de kooktemperatuur ”, zegt John Barker, CEO van de vereniging.

Waarom gebruiken restaurants geen inductie? ›

Controle; met gas heb je betere controle over de temperatuur. Materiaal: alles "werkt" op gas, maar niet op inductie. Prijs: inductie is over het algemeen al duurder, en nóg duurder als je het hebt over kookplaten die groot (en krachtig) genoeg zijn voor restaurants.

Wat is het probleem met gasfornuizen? ›

Uit onderzoek is ook gebleken dat onverbrand aardgas uit kachels lekt — en dit gas bevat benzeen, een bekend kankerverwekkende stof. Bovendien ontstaan ​​bij het koken in het algemeen fijne deeltjes met een diameter van 2,5 micron of minder (PM 2,5 ), een bekende irriterende stof die ademhalingsproblemen kan veroorzaken of verergeren.

Hoe slecht is koken zonder afzuigkap? ›

Volgens een onderzoek dat door TNO is gedaan, is koken op gas zonder afzuigkap niet goed voor je gezondheid. Zo komen er tijdens het koken op gas schadelijke stoffen vrij, zoals stikstofdioxide, koolstofmonoxide en ultrafijnstof.

Maakt mijn gasfornuis mij ziek? ›

Gifstoffen uit gasfornuizen kunnen je ziek maken

Uit onderzoek is gebleken dat 21 verschillende gevaarlijke luchtverontreinigende stoffen (vluchtige organische stoffen of VOS) in de lucht terechtkomen door gasfornuizen en andere gastoestellen in huis. ³ Blootstelling aan VOS kan het risico op het ontwikkelen van astma, kanker en meer verhogen.

Wat kost 3 uur koken op gas? ›

Dit kost koken op gas

Als we dat verbruik delen door het gemiddelde van 286 kooksessies per jaar, verbruik je met één kookbeurt 0,129 kubieke meter gas. Met de huidige gasprijs van 3,17 per kubieke meter, kost een gemiddelde kookbeurt om precies te zijn 0,41 euro.

Is het verstandig om elektrisch te gaan koken? ›

Elektrisch koken is beter voor het milieu dan koken op gas. Een elektrische kookplaat warmt vaak sneller op dan een gasfornuis. Het eten is een stuk sneller klaar dan bij koken op gas, zeker met een inductiekookplaat. U heeft meer keuze uit kookplaten dan bij een gasfornuis.

Wat kost 1 uur koken op inductie? ›

Gemiddeld genomen kost één uur koken op inductie tussen de € 0,35 en € 0,55. Deze bedragen hangen echter af van diverse factoren. Hierbij moet je denken aan de warmtestand, het vermogen van jouw inductieplaat en de huidige stroomprijs per kWh (kilowattuur).

Waarom geven mensen de voorkeur aan gasfornuizen? ›

Uitgebreide kooktechnieken

Met gasfornuizen kunt u het kookgerei uitsnijden, zodat u voedsel direct op de kookplaat kunt verkolen of grillen . Een open vlam kan ook langs de zijkant van gebeeldhouwde pannen zoals wokken of koekenpannen reiken, voor technieken waarbij je voedsel langs de zijkanten van de pan moet verplaatsen.

Waarom op gas blijven koken? ›

Als je blijft koken op gas, hoef je geen nieuwe pannen aan te schaffen. Met een inductie- en keramische kookplaat heb je speciale pannen nodig om te kunnen koken. Niet elke pan die op gas kan, is geschikt om op een elektrische kookplaat te gebruiken. Dit is dus een ander voordeel van blijven koken op gas.

Zijn gasfornuizen beter om te koken? ›

Zowel gas- als elektrische fornuizen hebben voordelen, afhankelijk van wat en hoe je kookt. Gasfornuizen bieden een responsievere warmtecontrole voor het schakelen tussen dichtschroeiend vlees of roerbakkende groenten , terwijl de droge, gelijkmatige hitte van elektrische ovens mogelijk beter werkt voor bepaalde bakproducten.

Gebruiken professionele keukens gas? ›

Professionele chef-koks en thuiskoks hebben koken op gas omarmd vanwege de betrouwbare hitte, controle over de temperatuur en de onmiddellijke aan-uitfunctie. Om nog maar te zwijgen van het feit dat gas geen restwarmte achterlaat, waardoor keukens veiliger en comfortabeler worden.

References

Top Articles
Latest Posts
Article information

Author: Reed Wilderman

Last Updated:

Views: 5940

Rating: 4.1 / 5 (52 voted)

Reviews: 91% of readers found this page helpful

Author information

Name: Reed Wilderman

Birthday: 1992-06-14

Address: 998 Estell Village, Lake Oscarberg, SD 48713-6877

Phone: +21813267449721

Job: Technology Engineer

Hobby: Swimming, Do it yourself, Beekeeping, Lapidary, Cosplaying, Hiking, Graffiti

Introduction: My name is Reed Wilderman, I am a faithful, bright, lucky, adventurous, lively, rich, vast person who loves writing and wants to share my knowledge and understanding with you.